Nem aftensmad: Rugtortillas m. topping

IMG_7334Jeg vil lige tippe jer om en lækker omgang aftensmad, vi fik her til aften. Det slog mig lige, at det var sådan noget, jeg gerne selv ville høre om, i en hverdag hvor tingene gerne må være nemme og tilgængelige. Det kunne jo også være, at jer, der følger mig på snappen var interesserede, efter i så overstående snap. Aftensmaden er mange ting, b.la.: budgetvenlig, sund, , sindssygt nem, mættende, smager lidt syndigt, PCO-venlig og allervigtigst: børnevenlig.

Rugtortillas smurt med tacosauce, toppet med broccoli, skinkestrimer, cocktailbølser og masser af ost. 9 minutter i ovnen på 200 grader : ) Selv tak!

Om balance og PCO

Jeg ved ikke, om min krop nogensinde har været i balance. Hvad er det også helt præcist? Er det ikke bare et sted, hvor man har det godt? Som mange af jer ved, lider jeg af PCOS. Det gør hver 5. kvinde – og mange helt uden at vide det. Jeg fandt ud af det i 2012, efter jeg havde taget meget på, på meget kort tid. Derefter satte jeg mig grundigt ind i sagerne, og fik via piller og den rette kost, tabt stort set det hele igen. I kan læse alt det, jeg har skrevet om PCO her.

thumb_P6060001_1024Nogle siger, at en graviditet kan lægge en dæmper på PCO’en. Det skete for mig, da jeg havde født Vega. Jeg mærkede ikke så meget til det, når jeg spiste alt det, jeg ikke måtte, og derfor tænkte jeg mindre og mindre over det. Men alligevel var det som om, at det ind i mellem vendte tilbage i korte perioder. Om det har været bestemte madvarer, der har trigget det, ved jeg ikke. Så blev jeg gravid igen, og mærkede stadig ikke til de gener jeg før havde haft. Jeg har tidligere haft lange perioder uden menstruation, men efter at have født Vega blev min menstruation pludselig reglmæssig igen, så der må være noget om snakken.

thumb_P6060006_1024Jeg har ikke tænkt så meget på min PCO i et langt stykke tid, fordi den jo ikke fylder alverden mere. Men jeg er ikke i balance med min krop. Den har det ikke så godt, som den kunne have det. Jeg døjer stadig ufatteligt meget med oppustethed, noget, der virkelig påvirker mig i hverdagen. Jeg har været meget frustreret over det, især fordi jeg ikke forstod hvorfor. Inderst inde vidste jeg nok godt, at det var PCO’en der kiggede frem igen, men jeg ignorerede det bare. Indtil i går, hvor jeg tænkte, at nu kunne det være nok. Nu gad jeg ikke gå og være oppustet og utilfreds længere, og så gik jeg ned og fandt min PCO bibel, Spis dig i balance, frem. Det er virkelig den bedste bog, hvis man har PCO. Der står alt du skal vide. Den er fyldt med gode opskrifter, indkøbslister, tips og tricks og en masse feel-good! Jeg læste den fra ende til anden i går, og var nærmest helt glad bagefter. Det gav mig blod på tanden til virkelig at tage det her skidt seriøst, og behandle min krop godt. For når man lider af PCO, er der mange slankekure man ikke kan følge, da der kun er én måde at spise på. Hele dagen i går og i dag har jeg spist som jeg skal, og jeg kan allerede mærke og se det på min mave. For slet ikke at snakke om psyken – jeg er mere glad : )

thumb_P6060005_1024Jeg er topmotiveret, og prøver at fokusere på, at det her ikke skal handle om vægttab (selvom det også skal), men handle om at behandle min krop godt, lave en livsvarrig ændring og få det fysisk godt i min krop igen – og forhåbentlig slippe for de gener jeg har haft pga. forkert kost. Det lyder måske lidt naivt og optimistisk, da jeg kun har gjort det i 1,5 dag – for jeg ved, hvor hårdt det kan være, at spise PCO venligt. Det er svært i starten og man skal være konsekvent. Men i sidste ende er det jo kun mig selv jeg snyder, så hvorfor ikke bare gå all in? : ) x

Ved du, om du har PCO?

Vidste I, at det faktisk er hver 5. kvinde der lider af PCO, men de færreste der ved det? De fleste finder først ud af det, når de stopper på p-piller og slet ikke får deres menstruation efterfølgende, eller den dag de beslutter sig for, at nu vil de prøve at blive gravide, uden der sker noget? Det synes jeg virkelig er ærgerligt, og det vil jeg prøve at sætte fokus på i det her indlæg.

Polycystisk Ovarie Syndrom, også kaldet PCO, er desværre meget normalt. Oversat betyder det ‘mange blærer på ovariet (æggestokken). Hvis man udover at have mange blærer på æggestokken, også har flere symptomer, så kalder man det PCOS.

Min historie i korte træk

Jeg fik konstateret PCO i januar 2013, efter at jeg var stoppet på p-piller i august året før. Siden p-pille stoppet kom min menstruation ikke, og jeg bildte mig selv ind, at ‘min krop jo bare lige skulle vænne sig til ikke at få de hormoner længere’. Men den kom bare ikke, og udeblev i 9 måneder. Efter mange ture til lægen pga. udebleven menstruation og oppustet mave, blev jeg henvist til en gynækolog. Hun ultralydsscannede mig, og efter blot to minutter sagde hun: “Ja, du har helt sikkert PCO”. Hun drejede skærmen, og viste mig mine æggestokke som var fyldt med små prikker. Fra august (hvor jeg stoppede på p-piller) til januar, havde jeg taget 12 kilo på. Det var virkelig hårdt psykisk, og kiloene havde bare sneget sig ind på mig. Jeg fandt ud af, at østrogenet i p-pillerne havde holdt PCO’en i skak, men da den ekstra dosis østrogen forsvandt fra min krop, kunne PCO’en få lov at komme frem. Inden jeg fik konstateret PCO gik jeg på alverdens slankekure i ren panik, men intet virkede. Jeg fandt hurtigt ud af hvorfor, da PCO-venlig kost ikke går hånd i hånd med almindelige slankekure. Man skal nemlig spise meget protein og meget sundt fedt, og så gav det hele jo lidt mere mening. Jeg var meget ked af min vægtøgning, og oveni hatten fik jeg også af vide, at jeg var insulinresistent. Det betyder, hvis man skal skære det ud i pap, at når ‘normale’ mennesker spiser kulhydrat og sukker, bliver det optaget i vævet og lagret til energi. Når man er insulinresistent, så reagerer vævene ikke på insulinen, man kan sige, at de kamre hvor sukkeret skal lagres er rustne. Derfor bliver sukkeret ikke optaget som energi, men sætter sig i stedet som fedt på kroppen, da kroppen automatisk ‘gemmer’ det. Jeg er ikke ekspert, men det er den eneste måde jeg forstår det på. I forbindelse med min vægtøgning og min insulinresistens, begyndte jeg at tage metformin, som faktisk er medicin mod sukkersyge. Mange kvinder med PCO tager metformin, og det hjalp også mig. I kan læse om metformin her.

Når man får konstateret PCO, får man taget en masse blodprøver som fortæller, hvor slemt det står til. Mine tal var heldigvis på den gode side, men det ændrede stadig ikke på, at jeg led utrolig meget under det. Det værste var, at jeg jo havde læst, at man kunne få problemer med at blive gravid. Min læge sagde, at jeg var fertil, men ikke superfertil, og hun kunne ikke love, at jeg kunne blive gravid uden problemer. Det ved jeg heldigvis nu, at jeg kan. Men det er bestemt ikke en selvfølge, desværre har de fleste kvinder med PCO svært ved at blive gravide.

Efter min graviditet med Vega, er der sket noget med min PCO. Den er ikke gået væk, men jeg har fået det væsentligt bedre. Metforminen hjalp mig til vægttab, og min krop er kommet i balance igen. Jeg tror, jeg har været heldig. Men man kan virkelig gøre meget selv ved hjælp af kost og motion.

Det kan være svært at få hjælp

I april mødte jeg en jævnaldrende pige jeg har kendt i mange år, til en fest hos vores fælles veninde. Hun fortalte, at hun havde prøvet at blive gravid i et år, og lige siden hun stoppede med p-piller, havde hun ikke haft sin mens (14 måneder på nuværende tidspunkt), og kunne af gode grunde så heller ikke blive gravid. I starten havde hun, ligesom mig, tænkt at det nok bare var hendes krop, der lige skulle vænne sig til ikke at blive proppet med hormoner. For et par dage siden skrev hun til mig, at hun havde fået konstateret PCO. Hendes læge har slet ikke været behjælpelig, og hun skulle vente så længe, før lægen henviste hende til en gynækolog, selvom hun havde nævnt PCO. Faktisk skulle hun overtale lægen til at henvise hende. Men lægen havde bare fejet hende af med at hun altså kendte mange kvinder over 30 år med PCO der havde fået børn, så hun havde altså ikke travlt. Men hvad fanden skal lægen blande sig i det for? Jeg havde lidt samme oplevelse, inden jeg fik konstateret PCO. Min daværende læge vidste ikke særlig meget om selve sygdommen, og tog det ikke særlig seriøst. Nu har hun fået konstateret PCO, og skal i gang med fertilitetsbehandling, kostændringer og hvad der ellers høre til.

Grunden til jeg nævner hendes historie, er, at det kan være svært at blive taget seriøst, selvom det lyder skørt. For selvom PCO er så udbredt, er det stadig ukendt for mange, og derfor får mange ikke den nødvendige hjælp i tide, og det er helt vildt hård psykisk, hvis man fx brændende ønsker at blive gravid.

Jeg mener ikke, der er nok viden om PCO, selvom det er så udbredt. Jeg vil derfor opfordre alle jer, hvis I selv har nogle af symptomerne eller kender nogle der har, så fortæl dem om PCO. Hver 5. kvinde lider af det, så det kan sagtens være din søster, veninde eller mor. Nogle har stærkere symptomer end andre, og dét, blandet med p-piller kan desværre gøre at man aldrig opdager det, eller først opdager det meget sent.

Jeg har skrevet et par indlæg om PCO her, her og her, og så kan jeg anbefale bøgerne ‘Spis dig gravid‘ og ‘Spis dig i balance‘. Især sidstnævnte har jeg fået rigtig meget ud af.

Hvad er symptomerne på PCO(S)?

– Uregelmæssige eller slet ingen menstruationer.
– Tendens til overvægt, især omkring maven, æbleform.
– Forhøjet mandligt kønshormon, ofte hårvækst af mandlig type.
– Tendens til uren hud.
– Problemer med at blive gravid.
– Hovedpine/træthed efter indtagelse af kulhydrater og sukker.
– Derudover er mange kvinder med PCO også insulinresistente.

 

Spred budskabet x

 

 

PCO-venlige fødevarer

 photo Fotografiden21-08-14kl1029.jpg

En del af jer har spurgt ind til hvilke fødevarer der er PCO-venlige. Det er lidt af en jungle, men hovedreglen er: fedt og protein. Det der kom mest bag på mig, da jeg stiftede bekendtskab med det, var, at jeg faktisk gerne måtte spise mayonaise, smør, sauce til min bøf og så videre. Det var skønt! Rent faktisk er den PCO-venlige kost skidegod!

Jeg vil egentlig ikke komme så meget ind på kosten i det her indlæg, men i stedet henvise til denne pdf skrevet af Majbritt Engell fra Frk. Skrump. Den opsummerer virkelig fint, alt hvad der er at vide om kosten i forhold til PCO. Der er ikke brugt indviklede og faglige begreber, men det er skrevet i et sprog, hvor alle kan være med. Det var faktisk også helt rart for mig, at få den læst igen :)

Da jeg boede i København, fik jeg lagt en kostplan hos Frk. Skrump i Hellerup. Jeg fik lavet undersøgelser (for at finde ud af hvor slem min PCO var) hos Svend Lindeberg fra Copenhagen Fertility Center på Nørrebro. Jeg sender varme anbefalinger deres vej!

Jeg håber, at jer derude med PCO kunne bruge det til noget og blive lidt klogere på, hvad der er go og no-go :)

 

En uge uden gluten

 photo 4adc262a-40d9-45e3-a138-3ee84dc74ece.jpg
Billedet er taget i går aftes inden jeg gik i seng. Det var egentlig slet ikke meningen, at det skulle herind, men det illustrere ret godt, hvordan min mave har det efter gluten.

Som mange af jer ved, lider jeg af PCOS. Der er mange fødevarer jeg bør holde mig fra, men jeg er slet ikke god nok til at overholde det. Det er meget dumt, ja – men jeg synes fandme det er svært at få det til at hænge sammen i en travl hverdag. Men den eneste det går ud over, er jo mig selv. Inde for det sidste stykke tid, har jeg oplevet forværrede symptomer, når jeg har spist glutenholdig mad. Jeg bliver oppustet, ligesom jeg gør når jeg spiser mad der ikke er PCO-venligt, men det er som om, at det er værre. Min mave puster sig op til koloenorm størrelse, den rumler og er helt hård, og udover det, er jeg begyndt at få lidt udslet efter at have indtaget et måltid med de forkerte fødevarer. Min hud klør sindssygt og jeg får små knopper/blæner. Jeg kan virkelig mærke, at min krop siger fra nu, helt fra. Min læge anbefalede mig at leve en uge uden gluten for at se, hvordan jeg havde det efterfølgende. Så det er planen. Det bliver svært, men jeg skal bare gennemføre det. Derefter har jeg fået en tid, til at få taget blodprøver, for forhåbentlig at komme tættere på et svar.

Hvis nogle af jer er på en glutenfri diæt og har nemme hverdagsløsninger i ærmet, så skriv endelig en kommentar :)

En uge uden gluten – sæt i gang! Ønsk mig held og lykke :)

 
Older posts